Ingredients:
– 200g de quinoa
– 200g de pois chiches cuits
– 100g de fromage feta
– 2 betteraves moyennes
– 1 avocat
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 citron
– Sel et poivre au goût
– Quelques feuilles de menthe fraîche

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