Ingrédients 𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹è𝘁𝗲 👀 👇👇
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450 g de steak (bavette ou flanchet), tranché finement
450 g de brocoli, coupé en fleurettes
2 cuillères à soupe d’huile d’avocat (ou autre huile de votre choix), divisées
Pour la sauce :
120 ml de bouillon de bœuf
60 ml de sauce soja à faible teneur en sodium
60 ml de sauce chili douce
2 cuillères à soupe de sauce piquante (facultatif)
2 cuillères à café d’huile de sésame
1 cuillère à café de gingembre en poudre (ou gingembre frais râpé)
1 cuillère à café de poudre d’ail (ou 2 gousses d’ail, hachées)
1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à café de graines de sésame
Instructions
Préparer les ingrédients
Tranchez finement le steak contre le grain pour garantir des morceaux tendres. Coupez le brocoli en petites fleurettes.

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