Ingrédients :
4 filets de poulet
2 œufs
100 g de farine
100 g de chapelure
50 g de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 g de champignons frais, émincés
2 gousses d’ail, hachées
250 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
Préparation :
Préparer les filets de poulet :
Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre.
Préparer trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus, et un avec un mélange de chapelure et de parmesan râpé.
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