Ingrédients :
2 oignons, émincés
1 branche de thym
1 feuille de laurier
600 g de saucisses de bœuf ou de volaille (remplacement de saucisses de porc)
4 tomates mûres, coupées en dés
2 gousses d’ail, hachées
1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé
2 piments rouges (optionnel, selon vos goûts)
2 cuillères à soupe d’huile
Sel et poivre au goût
Préparation :
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