Ingrédients (pour 4 personnes)

600 g d’oignons
1,5 cube de bouillon de bœuf
1 litre d’eau
2 c. à soupe de farine
20 cl de vin blanc sec
1 bouquet garni (ou 1 c. à café de bouquet garni déshydraté)
4 tranches de pain de campagne
120 g de gruyère râpé
40 g de beurre
Sel et poivre
Préparation
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