Ingrédients :

300 g de riz basmati cuit

200 g de filet de poulet en dés

1 carotte coupée en petits dés

100 g de petits pois surgelés

2 c. à soupe de raisins dorés

1 c. à café de curcuma en poudre

2 c. à soupe de sauce soja

1 c. à soupe de miel

1 orange (zeste et jus)

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 poignée de feuilles de coriandre fraîche pour la garniture

Sel et poivre au goût
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