Ingrédients :
Sel et poivre, au goût
1 carotte, râpée
300 g de filets de poulet
½ chou blanc, émincé finement
1 poivron rouge, coupé en fines lanières
2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
2 cuillères à soupe de noix de cajou grillées (optionnel)
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable
Coriandre fraîche, hachée, pour la garniture
Instructions :
Préparation de la vinaigrette :
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