Ingrédients :
4 œufs
100 g de sucre
1 pincée de sel
100 g de farine tamisée
Pour la crème au mascarpone :
250 g de mascarpone
200 ml de crème liquide entière bien froide
50 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la garniture et la décoration :
300 g de fraises fraîches (coupées en morceaux + quelques-unes entières pour la décoration)
Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Quelques feuilles de menthe (optionnel)
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