Si vous êtes fan des coquilles, alors vous aimerez certainement cette recette. Son goût épicé et son aspect moelleux sont ses atouts de séduction. Vous nous en direz des nouvelles!

Ingrédients :

12 coquilles géantes de pâtes (conchiglioni)

300 g de viande hachée d’agneau

1 oignon moyen, finement émincé

1 gousse d’ail hachée

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de paprika doux

2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés

400 g de sauce tomate

1 pincée de piment d’Espelette (ou au goût)

50 g de parmesan râpé

Sel et poivre au goût

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

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