Soupe de nouilles au kimchi avec boulettes

Un bol chaud et copieux de soupe de nouilles au kimchi avec des quenelles ! Nouilles dans un bouillon de kimchi très savoureux et umami avec des champignons, des boulettes et des légumes. C’est l’une de ces recettes tout-en-un vraiment faciles que vous pouvez facilement préparer lorsque vous avez envie d’un bol de nouilles !

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR LE BOUILLON :

huile de sésame

kimchi végétalien

bouillon de légumes ou eau

ail émincé

champignons shiitake séchés ou champignons frais, tranchés

sauce de soja

pâte de miso

Gochujang

Sel au goût

INGRÉDIENTS:
Base de soupe
1 cuillère à soupe d’huile de
sésame 3/4 tasse de kimchi végétalien Recette de kimchi maison ici
3 1/2 tasses de bouillon de légumes ou d’eau 1 cuillère à café d’ail