Saumon au beurre citronné avec pommes de terre croustillantes et brocoli 🍋🐟🥦

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 filets de saumon 🐟
1 lb de pommes de terre grelots, coupées en deux 🥔
2 tasses de fleurons de brocoli 🥦
3 cuillères à soupe de beurre 🧈
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🛢️
2 gousses d’ail, hachées 🧄
Zeste et jus d’1 citron 🍋
Sel et poivre noir, au goût 🧂
Persil frais, pour la garniture 🌿

Instructions:

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