Ingredients:
– 4 clémentines
– 200 g de mascarpone
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 100 g de biscuits à la cuillère
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuil. à soupe de jus de clémentine
– 20 cl de crème liquide entière
– Zeste de clémentine

Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
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