Processus de cuisson :
Pour commencer, je prends des couvercles ordinaires sur des bocaux qui ne nécessitent pas de stérilisation. Je les rince simplement à l’eau bouillante, les secoue et verse l’eau.

La stérilisation des couvercles est un sujet de nombreux débats ; il est intéressant de connaître votre opinion à ce sujet.

Ensuite, versez de l’eau dans la casserole, ajoutez 9% de vinaigre, un verre d’huile végétale et versez 180 grammes de sucre et 1,5 cuillères à soupe de sel. J’ajoute également 250 grammes de deux types de ketchup différents : du ketchup aux tomates ordinaire et au chili. Je mélange le tout soigneusement et la marinade est prête.

Maintenant, je coupe les concombres : je coupe leurs extrémités et les divise en quatre parties. Si les concombres sont gros, je les coupe également en deux pour plus de commodité.

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