Ingrédients
10 clémentines corses bio
10 œufs
350 g de sucre
100 g de beurre
100 g de farine
100 g de semoule moyenne
1/2 sachet de levure chimique
Instructions
Préparer la pâte

Battez les œufs avec 150 g de sucre dans un grand saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange. Ajoutez ensuite la farine, la semoule, la levure, le zeste et le jus de 3 clémentines. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Coupez 3 clémentines en tranches fines et mettez-les de côté.
Préparer le caramel
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